毎日gdgdと過ごす日々


by tlunar
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天然酵母パン・・・高い

会社周りのパン屋さんは、だいたい回っているのですが
今日、久しぶりにお昼に出たら、月替わりで店舗が入れ変わるミニ店舗に、天然酵母パンのお店が入っていました。

天然酵母パン専門店「DORAGONE」
http://www.dragone.co.jp/
お昼に良いかなと気軽に入ったのですが。

さすが国産小麦100%・・・値段高い。
アンパンとかが300円近い。

もっとも国産小麦については、輸入小麦のポストハーベストは別として、味としてパンに向いているかという問題があるかと思います。
最近はラーメンやつけ麺ブームで、国産小麦にも注目が集まったりはしていますが、国産だから味や香りが良いとは、必ずしも言えないと思うんですよね。
まぁ、そのへんはこだわっているとは思うのですが。

で、買ったのは「全粒粉のクロワッサン」と「オニオンフォカッチャ」
2つなのに500円オーバーというのは、パン専門店よりも高めのお値段です。

肝心のお味は、かなり「モッチリ」としており、ずっしりとした食べごたえでした。
腹持ちの良さは、米粉パンに近いものがありました。
小麦の香り自体は、それほど強くは感じませんでしたが、トースターなどで焼くとまた違うのかもしれません。

どっちかというと、「モッチリ」とした柔らかめのパンよりも、堅めのパンが好きなので
ちょっと好みとは違う感じです。

もうちょっと安ければ良いんだけど・・・国産小麦、高いから仕方が無いのかなぁ
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by tlunar | 2011-12-01 22:00 | 日々想う事