毎日gdgdと過ごす日々


by tlunar
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旬の食材

最近はスーパー行けば一年中いろいろな食材がそろいますが、やはり旬の食材だけは一定期間しか出回りません。

この頃でいえば「タケノコ」「蕗」「空豆」「新タマネギ」・・・

筍なんかは出回り始めて、2-3週間もたつと段々と高くなっていき、手が出しにくくなるので、なるべくなら今のうちに料理しておきたいのですが・・・下ごしらえにちょっと手間がかかるので、夜中に買って何かするという訳にもいかないんですよね。
筍は、特に筍ごはんで食べたいのですが、外で食べると、筍がお上品な量しか入っていないので、やっぱり自分で作りたい・・・


何とか時間作らないとなぁ。
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by tlunar | 2009-04-13 22:18 | 日々想う事